法式柠檬烤鸡

作者： Chez-nous

这个菜谱是我一个法国好朋友私人珍藏的。一般的在集市上买到的法国烤鸡都是用很多香料混合调料来烤制。 而这个食谱却特别简单，但因为有了柠檬，烤完后肉质更加嫩，也非常清香。再有我自己改良把葱蒜塞入肚中烤制，整个鸡烤出来非常香，非常可口。

用料

• 散养鸡 1只
• 柠檬 1个
• 盐 适量
• 带皮小土豆 500克
• 黑胡椒 适量
• 蒜 6-7瓣
• 红葱头 3-4个
• 橄榄油 少许

法式柠檬烤鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净，放入烤盘

步骤 2

蒜和红葱头切片，塞入鸡的肚子里

步骤 3

一个柠檬切开，榨汁淋在鸡上。

步骤 4

抹上少许盐和黑胡椒

步骤 5

小土豆洗干净，厨房纸吸干水。不要去皮，更加好吃！ 随意切块。

步骤 6

土豆铺在鸡的周围。浇上适量橄榄油，不用特别多，烤鸡的时候鸡皮也会有很多油。

步骤 7

土豆上撒盐

步骤 8

撒上黑胡椒粉

步骤 9

烤箱预热200度，上下火。正好等待时间作为腌制时间。 1个小时烤制时间。 30分钟的时候，拿出来翻面一下，再进行烤。

菜谱创建时间：2020-05-31 01:12:47