伯爵茶海绵蛋糕

作者： Wevian

没有戚风膜，所以就做了全蛋液的伯爵茶口味海绵蛋糕款，不错 还挺好吃的 这食谱已经是被我减糖了

用料

• 鸡蛋 4个
• 砂糖 80克
• 低筋面粉 120克
• 奶粉 3克
• 植物油 30克
• 伯爵茶2包 茶汁30g

伯爵茶海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

【先剪开茶袋倒入30克热水浸泡放着备用】4颗全蛋液加入砂糖打发至如图 8字不易消失

步骤 2

低筋面粉与奶粉混匀 分两次过筛入鸡蛋糊里快速翻拌均匀

步骤 3

倒入植物油拌匀后 继续加入茶汁带上茶叶渣搅拌均匀【倒入7寸蛋糕模】上下火150度 45分钟

伯爵茶海绵蛋糕的小贴士

1️⃣ 要快速易打发全蛋液，可以隔热水打发 2️⃣面粉加入面糊拌至看不到干粉即可 ，不要过度搅拌 3️⃣可以把一小部分面糊加入茶汁里搅拌均匀再倒入面糊中 比较容易混合 4️⃣依据个人烤箱，我的烤箱很热情所以用150，一般上180度 35分钟

菜谱创建时间：2020-05-30 22:11:43