烤箱版香辣罗非鱼

作者： 麻辣鸡施

罗非鱼，非洲鲫鱼，刺少肉厚，价格实惠。今天在盒马偶遇一条9块9的罗非鱼，虽然它不在今天的菜单中，当机立断买回家，烤它！

用料

• 罗非鱼 1条
• 盐 适量
• 百多香粉 可以多放一点
• 料酒 适量
• 姜 少许
• 葱 少许
• 黄豆酱 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 生抽 1勺
• 迷迭香 2根
• 配菜（洋葱土豆或者你喜欢的其他食材） 适量

烤箱版香辣罗非鱼的做法步骤

步骤 1

码味：祛除鱼腥味，让鱼肉有一点底味。盐、料酒、葱姜、百多香粉码鱼半小时。

步骤 2

下油锅煎制两面金黄（小葱一起煎，葱油特别香）

步骤 3

豆瓣酱，黄豆酱，白糖，生抽炒配菜，放烤盘底备用。

步骤 4

把煎过的鱼放在配菜上，再把炒配菜的佐料淋到鱼上，加两根迷迭香，放烤箱烤十五分钟。

步骤 5

开两瓶啤酒，爽歪歪～

菜谱创建时间：2020-05-30 21:47:34