东北烧烤店-干豆腐菜卷(油煎版)

作者： 厨房烟火气921

油煎版，一个平底锅就可以跟烧烤店的菜卷媲美！超好吃！

用料

• 干豆腐 2张
• 香菜 150克
• 金针菇 100克
• 紫皮洋葱丝 50克
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 白芝麻 适量
• 烧烤蘸料 适量
• 白糖 一小把

东北烧烤店-干豆腐菜卷(油煎版)的做法步骤

步骤 1

干豆腐洗净切10cm×15cm左右长条备用，香菜洗净切段备用，金针菇切掉根，洗净备用。紫皮洋葱切细丝备用。用一张干豆腐条卷少量香菜金针菇，加1到2根洋葱丝卷好牙签固定。

步骤 2

平底锅倒入适量油，全程小火，油微热下菜卷油煎，关锅盖，两面各煎30秒。菜卷两面刷蒜蓉酱加一小把糖，两边再煎一遍。具体煎的时间根据火候跟个人喜好调整。快出锅时洒一把白芝麻，再洒适量烧烤蘸料，出锅，摆盘的时候取掉牙签。

东北烧烤店-干豆腐菜卷(油煎版)的小贴士

注意菜卷不要卷太多菜，金针菇不容易熟。煎的时间稍微久一点感觉更好吃，但是注意火不要太大，容易煎糊。

菜谱创建时间：2020-05-30 19:45:38