下饭菜，肉末豆角

作者： y沫小鱼

用料

• 肉末， 200克
• 豆角 200克
• 葱姜蒜 少量
• 小米辣 3个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 生粉 少量
• 五香粉 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 老抽 适量
• 盐 适量

下饭菜，肉末豆角的做法步骤

步骤 1

肉末加入一勺料酒，两勺生抽，少量生粉，抓拌均匀。腌制10分钟。

步骤 2

豆角切丁，备用，葱姜蒜切丁备用

步骤 3

油温六成热，中火炒肉末，加入一勺老抽，一勺蚝油。炒熟盛出备用。

步骤 4

加油，葱姜蒜爆香，加入小米辣

步骤 5

加入豆角，中火炒，可加少量的水，豆角炒熟加入盐，五香粉，鸡精翻炒均匀。

步骤 6

最后加入炒好的肉末，大火翻炒均匀。一道美味的饭菜就做好了。

下饭菜，肉末豆角的小贴士

1，肉末要剁碎。 2，炒肉末的油别太热。 3，中火炒肉末。 4，喜欢辣可多加小米辣。 5，老抽加入适量。 6，豆角不容易炒熟，要少量的水，加盖子焖一下。

菜谱创建时间：2020-05-30 19:02:10