锡纸牛肉

作者： 笑笑Sister

用料

• 牛肉 350克
• 洋葱 半个
• 金针菇 1袋
• 芹菜 2棵
• 小米辣 3个
• 葱 2根
• 香菜 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 食用油 1勺
• 清水 3勺
• 黑胡椒粉 2小勺
• 黑胡椒粒 适量
• 白芝麻 1勺

锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，洋葱切小块，芹菜切小段金针菇清洗干净撕小朵

步骤 2

牛肉加1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺食用油，玉米1勺玉米淀粉，2小勺黑胡椒粉，1小勺白糖，1小勺食盐，3勺清水，适量黑胡椒碎，抓拌均匀腌制20分钟

步骤 3

洋葱芹菜金针菇按顺序铺在一张锡纸上，再铺上牛肉，放上小米辣和葱段，再磨上点胡椒粒碎，上面再盖上一张锡纸，边缘卷起来封严实

步骤 4

准备一个铁锅，不推荐不粘锅，将锡纸包放入锅里，中火10-15分钟即可啦

步骤 5

牛肉嫩滑入味

锡纸牛肉的小贴士

腌牛肉的时候加清水和油可以让牛肉更加嫩哦

菜谱创建时间：2020-05-30 18:45:59