❗️烘培新手零失败，奶香特浓郁的蔓越莓奶酥

作者： 小方方的厨房

这款奶酥奶香浓郁，香酥可口，做法特别简单，也没什么难度，新手完全可以放心大胆的做哦～

用料

• 雀巢DINO全脂高钙奶粉 30克
• 黄油 55克
• 低筋面粉 80克
• 糖粉 30克
• 蛋黄（其中一个是刷表面的） 3个
• 蔓越莓 30克

❗️烘培新手零失败，奶香特浓郁的蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，黄油室温软化（软化到能手指按下去），蔓越莓洗净用厨房用纸擦干水分，切碎备用。

步骤 2

1⃣软化好的黄油放进一个大碗中，放入糖粉，先用电动打蛋器把糖粉和黄油拌匀后，再开打蛋器最低档，打发至微微发白。 2⃣放一个蛋黄到黄油中，继续打发至完全吸收，再放另外一个，打发至完全吸收。 3⃣筛入低粉和奶粉，搅拌均匀，再倒入蔓越莓继续揉均匀，成一个光滑的面团。 4⃣把面团分成一个个小面团，揉圆按扁，刷上蛋黄液。（这一步也可以直接擀成长方形的1cm厚的，然后用刀切成小块块） 5⃣放入预热好的烤箱中（上下火150℃，预热10分钟），上下火150℃烤20分钟就可以了。（每个烤箱的脾气不一样，根据自己烤箱的温度来订，不要超过160℃，如果上色太深了，及时加盖锡纸）。

步骤 3

放凉即可享用啦～ 再来一杯青柠红茶，享受美好的下午茶时光吧！

菜谱创建时间：2020-05-30 18:10:05