蓝莓酱

作者： 美善品顾问鑫

用料

• 蓝莓 500克
• 冰糖粉 200克（可根据自己的喜好调整）
• 柠檬汁 5g

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

500g蓝莓放入网锅，网锅放入主锅，加水没过蓝莓，设置5分钟/37度/速度5清洗，洗干净备用；

步骤 2

玻璃瓶清洗干净，倒扣在烤架上，烤箱不要预热，不要预热，不要预热，设置100度/20分钟烘干消毒（我用的45ml的玻璃瓶，大概7-8个）

步骤 3

主锅加入洗干净的蓝莓、200g冰糖粉和5g柠檬汁，不盖量杯盖，设置25分钟/V/速度2；

步骤 4

将网锅置于主锅盖上面防溅；

步骤 5

25分钟后蓝莓酱完成；

步骤 6

熬好的蓝莓酱趁热装入玻璃瓶，盖子扭紧倒扣自然晾凉，晾凉后放入冰箱冷藏保存（没打开的可以保存一个月，打开了尽量一周内吃完，所以我用了最小的玻璃瓶，打开后可以快速吃完）

菜谱创建时间：2020-05-30 16:13:10