🐻珍妮曲奇🐻

作者： 目瞪口呆黄明明

一年只一撸的珍妮曲奇～ 为什么只一次呢 因为每次都得使出吃奶的力气 太累惹！！😐 其实步骤一点也不复杂 就是挤的时候 技术含量太高🙃 所以一定要在室温达到25℃的时候做哦！！ 没想到做曲奇也要讲究天时地利人和哈哈哈哈😅 想做其他味道可以用 咖啡2g/抹茶粉6g/草莓粉8g/可可10g 等量代替低筋面粉哦😇 配方可做一盘35个

用料

• 原味曲奇配料：
• 黄油 125克
• 糖粉 40克
• 盐 1克
• 水 10克
• 低筋面粉 55克
• 高筋面粉 60克
• 玉米淀粉 25克
• 奶粉 20克

🐻珍妮曲奇🐻的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，到用手轻轻一戳就可凹陷的程度～加入糖粉，用电动打蛋器打至发白😄

步骤 2

热水将盐融化，加入打发的黄油中，用电动打蛋器充分搅打均匀😊

步骤 3

筛入低粉、高粉、淀粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀 😃（不要过度搅拌，以防面粉起筋）

步骤 4

想做其他味道就用其他粉末代替等量低粉～具体用量请看配料表哦😉

步骤 5

搅拌好的面糊装入裱花袋，就可以开始挤啦～😬

步骤 6

珍妮曲奇一定要选室温达到25℃的天做😢！！今天正好降温，最高温度才21℃，我又又又一次使出了吃奶的力气🙄 累瘫⊙﹏⊙

步骤 7

你猜我今天挤爆了几个裱花袋😤 建议大家裱花袋一定要买厚的那种！！

步骤 8

烤箱提前十分钟上下火预热至150℃，中层烤20分钟，盯！后期可加盖锡纸以防烤焦☺️

步骤 9

出炉啦～😀

步骤 10

摆盘摆盘😍

步骤 11

草莓味的有点烤过头了😞

步骤 12

一个个包装好(✪▽✪)

菜谱创建时间：2020-05-30 13:37:36