伯乐叶饼

作者： 芊絮

用料

• 面粉 两碗
• 玉米淀粉 一碗
• 油 150克
• 豆角 一斤左右
• 猪肉馅 半斤左右

伯乐叶饼的做法步骤

步骤 1

伯乐叶清洗干净用剪刀捡掉根部沥干水备用

步骤 2

一碗玉米淀粉两碗白面比例用凉水和面到图片这样就可以了。

步骤 3

豆角用热水煮到绿色捞出切成饺子馅，加肉馅。葱姜切沫放一起。加150克食用油最好食用油加热一下再放入。加一品鲜酱油。精盐，鸡精，淋点香油更加。口味咸淡看自己口重口轻调就可以。

步骤 4

准备一个菜刀用菜刀唠活干的面，准备一个干净的吸水小布。在抹之前把叶子上的水搽干净记得这个步骤一定要做。不然面就会跑掉。。用刀背抹均匀以后中间加馅。和好就可以了。

步骤 5

就是这样蒸锅添水烧开。把饼放蒸帘上面放上替布。盖上盖子蒸25分钟左右。

步骤 6

打开盖子好吃的伯乐叶饼就做好了

步骤 7

记得抹面的时候一定要均匀。面粉比例要放对了，不然会没有嚼劲。会硬，或者会太软没嚼劲而且很难扒开一扒就碎掉。去超市买勾芡用的玉米淀粉最好，淀粉比较纯，比例比较好掌握哦

菜谱创建时间：2020-05-30 12:29:28