番茄酸汤鱼

作者： 小吃货呀-

突然想吃酸的东西，又想吃鱼就去超市买了鱼自己酸汤鱼

用料

• 鱼 鲈鱼一斤左右
• 盐 根据自己口味放
• 姜 适量
• 番茄 3个
• 番茄酱 3勺
• 醋 1勺
• 葱 适量
• 胡椒 根据自己口味
• 淀粉 1勺
• 料酒 1小勺
• 泡椒 三个
• 蒜 三瓣
• 鸡粉 适量

番茄酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼骨肉分离切薄片、可以叫卖鱼那里帮你切好，放适量的盐、淀粉、胡椒粉、料酒、鸡粉腌制放一旁备用

步骤 2

番茄切小块容易煮烂，葱段、蒜、姜，泡椒切好一旁备用

步骤 3

热锅加油，加葱、姜，蒜泡椒三个（喜欢吃辣一点的可以多放）翻炒片刻

步骤 4

加入西红柿煮至接近糊状，放适量的3勺番茄酱，盐翻炒均匀，

步骤 5

加入清水煮开，先放入鱼头鱼骨煮开这一步骤忘记拍了）再加入鱼片、加盐、鸡粉、一小勺白醋（不喜欢太酸这步可不加）煮至一分钟即可

步骤 6

起锅装盘，开吃啦

番茄酸汤鱼的小贴士

大家买刺比较少的鱼，比如鲈鱼、龙利鱼都可以， 最后看份量加浓汤宝，像一斤左右的鱼加半个就可以了，味道会更浓郁好吃、

菜谱创建时间：2020-05-30 10:40:38