鸡腿炖土豆

作者： 一个做菜很随意的人

用料

• 鸡腿 三只
• 土豆 三个
• 胡萝卜 一根
• 葱姜蒜 少许
• 花椒 少许
• 八角 少许
• 辣椒 随意
• 盐 少许
• 味精 少许
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺
• 料酒 少许
• 香菜 随意
• 糖 两勺

鸡腿炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁块洗净起锅烧水放姜，料酒焯水。

步骤 2

土豆，胡萝卜切滚刀块洗净备用

步骤 3

鸡腿焯水捞出洗净备用

步骤 4

起锅放水放糖（此处我放的冰糖，白糖熬出来的颜色现在不喜欢，虽然不会有任何影响）熬制融化倒进电饭锅里

步骤 5

起锅烧油放花椒，八角，葱，姜，蒜炒香放焯好的鸡腿

步骤 6

翻炒一下后放盐，味精，生抽，老抽翻炒均匀

步骤 7

鸡腿翻炒均匀后倒入洗净的土豆胡萝卜

步骤 8

翻炒均匀后倒入电饭锅加热水，水差不多跟菜平齐就行了，炖半小时就可以出锅了

鸡腿炖土豆的小贴士

喜欢吃辣的可以加两个干辣椒

菜谱创建时间：2020-05-30 09:02:08