紫薯蛋卷

作者： 欢宝辅食记

好吃的紫薯蛋卷简单又美味，八个月以上宝贝的手指食物。 紫薯富含花青素和多种矿物质，营养丰富，尤其是硒的含量很丰富，对提高免疫力十分有帮助，味道也是软糯香甜，用紫薯泥做成蛋卷，在鸡蛋里加入牛奶，淡淡奶香味，甜滑软糯的口感，是一道营养又美味的食物。

用料

• 紫薯 80g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 20克
• 奶粉 40ml
• 宝宝辅食油 几滴

紫薯蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备好食材：紫薯，鸡蛋，面粉，婴儿奶粉，宝宝辅食油

步骤 2

紫薯去皮，切块上锅15分钟蒸熟，然后把蒸好的紫薯用叉子压成紫薯泥备用

步骤 3

两个鸡蛋（蛋清不过敏的宝宝可以直接用全蛋）30ml婴儿奶粉，面粉搅拌均匀

步骤 4

紫薯放入10ml婴儿奶粉搅拌，这样更加细腻点不干

步骤 5

辅食平底锅滴几滴宝宝辅食油（萌煮返团的辅食锅非常好用，建议购买，据说买迪迪尼卡的后悔了）

步骤 6

倒入蛋糊摊平至两面熟，出锅～

步骤 7

蛋饼出锅，把压好的紫薯泥取出适量铺在蛋饼上均匀

步骤 8

卷起来，切成小段

步骤 9

美味的紫薯蛋卷就做好啦～

步骤 10

八个月宝宝手指食物妈妈们做起来吧，美味可口～

步骤 11

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紫薯蛋卷的小贴士

1.蛋清过敏的宝宝用蛋黄就可以 2.如果面粉蛋液搅拌不均匀，用过筛过一下出来的鸡蛋口感细腻又嫩滑 3.烙饼要热锅凉油这样蛋饼容易成型，所以放入油立即倒入蛋液糊 4.建议使用不粘锅，或者宝宝辅食锅哦

菜谱创建时间：2020-05-29 23:19:56