无麸质可可饼干

作者： 米娜家的米妮

很喜欢的一款饼干，经常做，可可味道浓郁，松脆美味，超级喜欢。

用料

• 粘米粉 50克
• 杏仁粉 50克
• 可可粉 15克
• 奶粉 15克
• 奶（牛奶，椰奶等均可) 30克
• 甜菜糖（其它糖也可) 30克
• 椰子油或黄油 40克
• 泡打粉 1克
• 盐 1克

无麸质可可饼干的做法步骤

步骤 1

1 将所有材料倒进一个大碗，戴手套混合均匀，揉成柔软的面团。如过湿，可加入适量粘米粉继续揉，直到没有明显的水油渗出。 2 保鲜膜包起面团，冷藏30分钟。实在急着做，不冷藏也可。 3 用擀面杖压成厚3-4mm的面片，再用饼干模具压出喜欢的形状。此过程要耐心， 因面团没有筋性容易破裂。转移到烤盘也要小心。 4 160度预热烤箱，160度10分钟，150度10分钟，取出冷却10分钟。

步骤 2

过程忘记拍照了😂，大概可以做15块饼干。

步骤 3

颜值很高的无麸质饼干

步骤 4

冷却后放罐子里保存。

菜谱创建时间：2020-05-29 21:54:18