香菇肉丁焖饭

作者： 心如止水_Lee

第一次尝试就大获成功！

用料

• 猪里脊 1块
• 干香菇 7朵
• 胡萝卜 1根
• 青豆 适量
• 玉米粒 适量
• 大米 1.5杯
• 葱 适量
• 姜 3片
• 油 20ml
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 白胡椒 少许
• 淀粉 1勺
• 料酒 适量
• 蚝油 4勺
• 生抽 适量
• 豉油 适量

香菇肉丁焖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：泡香菇，香菇水留用；淘米，用香菇水蒸饭，水比平常稍微少一些；猪里脊切丁，用姜末、葱花、料酒、生抽、白胡椒、盐、淀粉腌制；胡萝卜切丁，香菇切丁

步骤 2

热锅加油，加猪肉丁翻炒，加入少许白糖和蚝油，变色后盛出

步骤 3

重新起锅，倒油，加入胡萝卜、香菇、玉米粒、青豆翻炒；一段时间后加入肉丁，加少许水、1勺盐、2勺蚝油、一点豉油，炖到收汁（留一点汁拌饭）

步骤 4

待米饭熟了，将炒好的食材倒入电饭锅中，和米饭混合均匀，再焖20min，即可出锅

菜谱创建时间：2020-05-29 20:16:30