马家沟芹菜(100%好评)

作者： 记得好好吃饭呦

马家沟芹菜属山东省著名地方特产之一。叶绿茎黄，空心无筋，鲜嫩酥脆，味道鲜美，而且含有丰富的钙，铁，胡萝卜素ABC等多种人体所需的微量元素，因为芹菜属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有独特的芳香气味，可开胃促进食欲，在医学上还有止咳健胃，降压排毒，养颜保健等多种功能。是宴请首选快手凉菜哦！又高大上又好吃😋

用料

• 马家沟芹菜 230g
• 一品鲜酱油 15ml
• 蚝油 7.5ml
• 香醋 7.5ml
• 白糖 1.25ml
• 盐 1.5ml
• 小米椒 1个

马家沟芹菜(100%好评)的做法步骤

步骤 1

首先先将芹菜切段，清洗干净。

步骤 2

将芹菜段捏扁

步骤 3

然后撕开，每一段重复操作。

步骤 4

最后就成这种大波浪了！是不是很神奇？哈哈哈！处理完之后放进冰纯净水里泡半个小时，或者放入冰块，或放入冰箱都可以。目的是让芹菜口感更脆，更清爽。

步骤 5

接下来调酱汁，把一品鲜，蚝油，香醋，白糖，盐均匀搅拌在一起。充分融合。喜欢陈醋的小伙伴们也可以用陈醋代替。

步骤 6

把芹菜从冰水里拿出来，拎干水分装盘。均匀撒上小米椒，并把酱汁均匀的淋在芹菜上。

步骤 7

成品就做好了！既简单又高大上！宴请必做，夏日必备哦！

菜谱创建时间：2020-05-29 19:35:14