黄小厨版炸酱面

作者： 非想鱼

用料

• 面 一人份
• 五花肉 200克
• 黄瓜 1根
• 黄豆酱 3勺
• 香菇 1朵
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 2勺
• 十三香 1勺
• 白糖 1勺

黄小厨版炸酱面的做法步骤

步骤 1

来一碗手擀炸酱面，劳累了一天好满足

步骤 2

一人份我就用了一碗半面粉冷水搅和成面团，记得吃面面团要硬

步骤 3

准备食材：黄瓜、葱白切丝，香菇、葱叶、蒜切碎

步骤 4

调酱：三勺黄豆酱、2勺老抽、1勺蚝油、三勺生抽、一勺白糖、1勺十三香搅匀备用

步骤 5

锅内放油，下入肉酱炒香后，依次放入葱末、香菇碎、和调好的酱汁，炒至发红，加入半碗水，熬5分钟，最后放入蒜泥，因为我孩子不吃，所以我没放蒜泥

步骤 6

切面条：趁炒酱和烧水的过程迅速切好面，嘿嘿时间高效利用

步骤 7

面熟后，捞出过凉水，我一般喜欢在凉水里放冰块效果更好，口感更筋道

黄小厨版炸酱面的小贴士

记住，放香菇碎可以增加酱香味哦……

菜谱创建时间：2020-05-29 19:03:59