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秘制酱汁烤鸡糙米拌饭 低GI健身餐的做法

秘制酱汁烤鸡糙米拌饭 低GI健身餐

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作者: Chef阿枪枪
Chef阿枪枪
盛夏难当,各位伙伴们是不是也不想点火开灶挥汗如雨了,今天这款烤鸡肉拌饭,味道饱满而清爽、饱腹感强、大口吃也不怕胖,只要掌握秘制酱汁,把鸡烤好,就能任意添加材料,根据自己的喜好改良。 大家动手做起来吧,过一个清清爽爽的美丽夏天!

用料

秘制酱汁烤鸡糙米拌饭 低GI健身餐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整只鸡泡在盐水(1:100)3小时,取出在空气炸锅烤制,180度40分钟,中间翻面,刷上生抽生抽+蜂蜜水(1:1),出锅钱再次翻面刷上生抽水,在烤5分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自己胃口盛出适量糙米。 糙米焖饭的水要比白米多一倍,最好提前一晚跑糙米,第二天直接电锅焖熟,口感更好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一颗平淡无奇生菜,去掉不新鲜发软的叶顶端,去掉根部,洗净,切成一指宽的段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米和鸡一起烤熟或者和糙米一起焖熟均可,非常省事,半根玉米切下玉米粒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤鸡斩块,手撕成鸡丝。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糙米平铺拌饭锅底

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面铺一层生菜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顶部一半鸡肉、一半玉米粒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

秘制酱汁来啦 先加入橄榄油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黑醋

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

跟着加入盐和胡椒 黑白胡椒有哪个加哪个,黑胡椒可以多加一些。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽,搅拌均匀。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我家里常年使用的是这款越南大蒜辣椒风味酱油,凉拌菜、拌饭、煎蛋、沾锅巴,都超超级美味。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁洒在表面,跟着加一勺酸奶。 我的酸奶加在了下面蔬菜上,所以看不到啦!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大勺搅拌均匀,酸甜咸微微辛辣,生菜爽脆,鸡肉咸香,玉米脆甜,糙米软糯,真的非常非常美味!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拆鸡剩下的鸡骨鸡皮,空气炸锅高温顺手炸个五分钟,鸡油全部烤走沥在锅底,皮脆肉香却不胖,和拌饭一起解解馋。

秘制酱汁烤鸡糙米拌饭 低GI健身餐的小贴士

这款拌饭唯一不可缺少的就是空气炸锅,当然烤箱可以代替,但是效果略略差。至于是不是可以蒸鸡或者煮鸡,不妨一试,口感更加多汁,用煮过鸡的汤水,放凉拿来焖糙米饭,风味也很好。

菜谱创建时间:2020-05-29 12:04:44
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