莜面窝窝

作者： 馋猫的厨房m

用料

• 莜面 100克
• 开水 100克
• 一人份食材

莜面窝窝的做法步骤

步骤 1

准备莜面100克，沸水100克。用筷子搅成棉絮状，注意莜面一定要用开水揉面。

步骤 2

用筷子搅拌好后趁热下手揉成面团。

步骤 3

揉成光滑的面团后稍微粗长一些。放入挤面的工具里。

步骤 4

旋转模具挤出面团儿。

步骤 5

把面团儿旋转出合适的长度后用线切割。

步骤 6

水开后把做好的油面上锅蒸十分钟。

步骤 7

接下来准备配卤两个鸡蛋炒散，加入青椒。

步骤 8

西红柿胡萝卜，配卤没有固定要求，根据个人喜好。喜欢吃什么卤都可以。

步骤 9

加入盐，胡椒粉，生抽，蚝油。调味即可

步骤 10

最后把做好的配卤浇在刚刚蒸好的莜面上即可开动啦！

菜谱创建时间：2020-05-29 10:43:54