花式鲜奶面包

作者： 妈妈伴你

面包变个形状做，超软奶香味十足的花式面包，简单易做！

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋1个+鲜牛奶 165克
• 细砂糖 40—50克
• 奶粉 20克
• 酵母 3克夏季 4克冬季
• 盐 1克
• 黄油 25克

花式鲜奶面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所以材料放入面包机和面，5分钟后暂停时加入黄油，继续搅拌完成后发酵一小时，取出面团排气平分为6份，滚圆松驰10分钟，整形第一步。

步骤 2

整形第二步；

步骤 3

整形第三步；

步骤 4

全部整形完毕放进烤箱进行二次发硣。

步骤 5

烤箱里放盘水，保持湿度，发酵约一个小时，夏季无需烤箱发酵，室温发酵即可。

步骤 6

180度20分钟出炉。

步骤 7

刚刚出炉的面包，稍凉一下，还有一点温度时放进盒子盖好，保持面包的湿润。

菜谱创建时间：2020-05-28 22:24:03