平菇炒蛋

作者： _Blanche。

简单食材，好吃又不长肉的一道养生菜。

用料

• 平菇 200克
• 鸭蛋 1个
• 韭菜 2株
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 蒜 2瓣

平菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

平菇洗净撕成条，鸡蛋磕入碗内加少许盐打匀备用。

步骤 2

炒锅放油烧热，倒入蛋液快炒盛出备用。

步骤 3

锅里留底油，加蒜末爆香，加平菇翻炒。

步骤 4

等炒到平菇出水的时候就可以放入鸡蛋翻炒几下，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。

步骤 5

加韭菜段和少许蚝油和调味就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-05-28 21:29:50