家宴款待必选！赞爆桑拿海鲜+鲜美小米鸡粥，一锅搞定！

作者： ELLEN私厨

南方的岛国世界不可能没有海鲜的，那一口鲜甜是骨子里就极爱的，分享一款我们家里经常宴客的硬菜，不对，是把主食也都一起搞定了（哈哈哈，脑补，可以少洗一口锅的画面） 海鲜食材的量比可以根据自己的喜好添加，至于锅底里粥的比例一般我喜欢，米：水=1 ：7，可以稍微稀一点那种，配上海鲜刚刚好～

用料

• 【桑拿海鲜食材】
• 各种贝类
• 虎虾、虾菇
• 黄扇贝、生蚝
• 【小米鸡粥】
• 小米
• 米
• 小母鸡

家宴款待必选！赞爆桑拿海鲜+鲜美小米鸡粥，一锅搞定！的做法步骤

步骤 1

将各类海鲜洗净，按照自己的喜好放入笼屉中，备用；

步骤 2

取铸铁锅倒入8分满的冷水；

步骤 3

然后将小米、粥米放入锅中；

步骤 4

再将切好洗净的鸡肉放入；

步骤 5

稍微搅匀一下即可，中火煮开；

步骤 6

粥底煮开之后，放上前面摆好的海鲜笼屉；

步骤 7

盖上盖子，蒸10-15分钟；

步骤 8

开盖后，就可以享用美味的海鲜了，这时可以转小火继续熬煮小米粥，笼屉不要移开，海鲜的鲜汁精华都会流到米粥里；

步骤 9

待吃完海鲜，小米鸡粥也熬煮好了，只需尝试咸淡即可；

步骤 10

也可以加入自己喜欢的青菜；

步骤 11

最后撒上葱花芹菜添香，一碗热粥驱散寒意，满满幸福感！

菜谱创建时间：2020-05-28 02:25:32