番茄金针菇肥牛

作者： 想给李现做饭的人

热乎乎的一碗，酸甜下饭，这碗汤都不会剩的番茄金针菇肥牛送给你萌呀😋

用料

• 肥牛 300g
• 西红柿 2个
• 金针菇 1把/200g
• 洋葱 1/4个
• 番茄酱 2勺
• 糖 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺

番茄金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

备料：番茄切小块，去不去皮看个人喜好，金针菇去掉根部、切成俩段，洋葱切片，也可备用一点葱花。我买的肥牛稍厚片，提前焯水了，如果肥牛片薄不建议提前焯好，会老一些。

步骤 2

起锅热油放洋葱炒至微黄，放入番茄块接着翻炒，接下来加入番茄酱和糖，翻匀后加入适量热水，大概与食材一齐即可，放入生抽和蚝油，搅拌均匀，加入金针菇、适量盐调味，稍炖片刻，最后加入肥牛片、料酒，煮至牛肉片熟了，撇出浮沫，就可以关火出锅了。如果准备了葱花可以撒上。

番茄金针菇肥牛的小贴士

很多宝宝喜欢将肥牛和洋葱一起炒一下，但会稍微老一点，所以每次我都最后加。 生抽也可以和老抽配着放，可以加深菜品颜色。

菜谱创建时间：2020-05-27 23:23:55