辣炒鱿鱼脖

作者： 大叶子娃娃

用料

• 鱿鱼 二两左右
• 姜 四片
• 蒜 二瓣
• 料酒 二勺
• 生抽 一小勺
• 老干吗 一勺
• 盐 半小勺

辣炒鱿鱼脖的做法步骤

步骤 1

鱿鱼一定要过水，去腥。洗净鱿鱼颈，去除中间墨囊及鱿鱼嘴，切成块。

步骤 2

焯过捞起沥水。

步骤 3

辣椒（可省）姜，蒜，热油后陆续放入锅中。

步骤 4

配料炒至半熟（青椒等，我没加），加适量盐，放入鱿鱼颈。加料酒、生抽、老干妈调料烧至入味即可。

步骤 5

装盘开吃。

辣炒鱿鱼脖的小贴士

可以加些配料，青椒、蒜苔等。

菜谱创建时间：2020-05-27 18:03:11