无需发酵面团的三色面条🍜

作者： 陈家渣厨娘

这个是无蛋版本的三色面条🍜 所有材料都是适量，家里多少人放多少量，我只有两个人，一个大人一个小孩，所以分量很少，我也没准确的称克数 不需要酵母发酵的❗❕❗❕

用料

• 南瓜，紫薯，红萝卜 各90g
• 普通面粉 适量(我是把面粉加入面团中，没有称分量，揉至光滑位置)
• 水 适量(每个牌子面粉吸水量不一样，视实际情况为准)
• 饺子馅(可以不加) 随意，做自己喜欢的馅就行，我是因为面团做多了用了做饺子

无需发酵面团的三色面条🍜的做法步骤

步骤 1

先把紫薯南瓜红萝卜隔水蒸熟，再分别放入三个碗里压碎，分别都加入面粉揉面团至光滑，每揉好一个面团用保鲜膜盖好静止备用

步骤 2

取出一部分面团，擀薄一点，途中不停加面粉摸面团

步骤 3

如图，面粉忘了防止切好的面条沾一起

步骤 4

然后切条

步骤 5

宽度，长度随你心意，这是切好的南瓜面条

步骤 6

这是紫薯

步骤 7

最后面团有多的我包饺子了，面团可以擀成大圆饼，用模具印出圆形包饺子，这里我用了大小更好的杯子

步骤 8

也可以分成小剂子，每个和鹌鹑蛋的大小，干脆薄皮

步骤 9

包好的三色饺子，皮略有点厚😂擀皮擀累了

步骤 10

这是煮好的鸡蛋猪肝三色面

菜谱创建时间：2020-05-27 07:58:45