香蕉蛋糕

作者： 末末困

0失败的一款蛋糕，超级简单，松软香甜，适合早餐或者下午茶

用料

• 香蕉 2根
• 低筋面粉 150克
• 白糖 45克（如果喜欢更甜一些的可以多加）
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 4克
• 小苏打 2克
• 盐 2克
• 色拉油（玉米油） 45克
• 水 15克
• 奶粉 20克
• 每日坚果 1袋

香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入白糖，搅拌均匀

步骤 2

香蕉去皮，切片，放入料理机，加入水和奶粉，打至细腻

步骤 3

香蕉泥，盐，倒入蛋黄液里，再倒入油，搅拌到没有油星，（这里可以先去预热烤箱，190℃）

步骤 4

面粉，泡打粉，小苏打，混合筛入蛋液里，翻拌至没有颗粒状，细腻的糊状

步骤 5

倒入坚果，可随意添加自己喜欢的坚果

步骤 6

方子是6寸的量，模具可随意选择，如果是用纸杯，那么装到8分满就行了

步骤 7

如果觉得加水和奶粉太麻烦，可以直接放入牛奶，15克，就不用加奶粉了

香蕉蛋糕的小贴士

烤箱180℃ 40分钟左右，香蕉尽量选择熟一点的，烤箱温度不同，所以也得根据自己烤箱温度进行调节哈

菜谱创建时间：2020-05-26 22:50:52