香菇焖鸡脚 (加了水煮蛋一起焖，家里小孩超爱)

作者： 小猪妈妈的料理室

用料

• 鸡脚 适量
• 盐 (腌鸡脚用) 1 茶匙
• 生抽 (腌鸡脚用) 1 汤匙
• 晒油 (腌鸡脚用) 1汤匙
• 鸡蛋 5 粒
• 香菇 5-6朵
• 蒜头 1整粒
• 水 800克
• 生抽 3 汤匙
• 蚝油 3 汤匙
• 辣椒干 4-5 条

香菇焖鸡脚 (加了水煮蛋一起焖，家里小孩超爱)的做法步骤

步骤 1

1. 鸡脚洗干净，加入腌料腌最少1小时

步骤 2

2. 香菇浸软，挤干水(香菇水保留)

步骤 3

3. 辣椒干洗净，浸水，切段。

步骤 4

4. 鸡蛋水煮，剥壳。

步骤 5

5. 锅里加入水，浸软的香菇与洗净的蒜头煮20分钟至出味

步骤 6

6. 在煮香菇水的同时 另起锅炸鸡脚至金黄色

步骤 7

7. 香菇汤里加入鸡脚，辣椒干，鸡蛋，生抽和蚝油加盖大火煮滚后转小火，焖煮1小时或至鸡脚变乱

步骤 8

8. 完成

菜谱创建时间：2020-05-26 21:30:23