全麦面包

作者： 肉肉天天都想吃香香

可做4个

用料

• 冰牛奶 120克
• 冰鸡蛋 1个
• 高筋粉 120克
• 全麦粉 120克
• 盐 5克
• 白糖 30克
• 酵母 4克
• 玉米油 20～25克

全麦面包的做法步骤

步骤 1

除了油之外其他材料加入面包机，面包机揉面功能开启两次

步骤 2

放入冰箱冷藏半小时后取出，就可以拉出粗糙的厚膜了

步骤 3

面团揪成小块，分次加入玉米油揉匀至扩展阶段。

步骤 4

再次放入冰箱冷藏15分钟左右

步骤 5

放至温暖的地方发酵到两倍大

步骤 6

取出排气，加入坚果。整形，刷上水筛适量的面粉，割出喜欢的花纹。烤箱再发酵25-30分钟

步骤 7

180度上下火烤20分钟 （可适当降低温度，延长时间）即可

菜谱创建时间：2020-05-26 19:23:20