芝士香肠面包

作者： 请叫我西哥哥

作为烘焙小白还是做一些基础简单的面包来满足孩子和自己的味蕾吧。

用料

• 高筋面粉 380克
• 细纱糖 50克
• 纯牛奶 200克
• 耐高糖酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 40克
• 盐 3克
• 芝士粉 适量

芝士香肠面包的做法步骤

步骤 1

将黄油芝士粉以外的材料全部倒入面包机选择自定义和面功能；

步骤 2

面团揉至扩展阶段加入黄油继续揉出薄膜状态即可；

步骤 3

将揉好的面团放入烤箱进行一次发酵至两倍大。把醒好的面团取出进行排气，并分成6等分，面团稍微搓长，翻面放上香肠卷起来；

步骤 4

盘中放入适量的芝士粉，将卷好的面喷一点水再放入盘中裹一层芝士粉；

步骤 5

裹好芝士的香肠卷放进烤盘中再次醒发20分钟左右；

步骤 6

将再次醒发好的面包卷取出用剪刀剪口，表面挤上沙拉酱。

步骤 7

提前预热好烤箱，上下160度，28分钟即可。

芝士香肠面包的小贴士

烤制过程注意观察面包上色效果，差不多的时候就可以加锡箔纸。这样就可以避免颜色过深。

菜谱创建时间：2020-05-26 13:07:33