咸香微辣肉丝虎皮尖椒

作者： 素简L

家的味道，是妈妈的味道，也许不适合他人口味，却是属于自己的味道，是无法逾越和替代的味道，是有温度和爱的味道。 每次去看女儿，在临走前都要尽可能的多做点吃的留给她，除了冻饺子，冻馄饨，每次都要做上一盒酱辣椒，因为小李比较爱吃肉和辣椒，也深得她的小闺蜜喜爱，几日前女儿说小左想吃你的酱辣椒了，我还偷偷窃喜了一下，爱是可以传递的。

用料

• 尖辣椒 四根
• 香菜 一小把
• 猪肉 100克
• 生抽 两勺
• 耗油 一勺
• 食用油 两勺
• 淀粉 一勺
• 水 四勺

咸香微辣肉丝虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒香菜洗净控干水份，尖椒去籽切段，香菜切段备用

步骤 2

肉切丝（最好是梅花肉），加料酒，生抽，胡椒粉少许，腌渍十分钟

步骤 3

将所有调料放碗里提前调好备用 （加一点料油）

步骤 4

锅加热放油，将辣椒炸成虎皮状 出锅装盘备用

步骤 5

肉丝炒好后加入辣椒香菜翻炒几下，加入调好的料汁，勾芡出锅。

步骤 6

成菜，微辣咸香开胃，适合佐粥，冷藏后也可直接食用。

步骤 7

搭配上新出锅的馒头和粥，就忘了食量了，很难控制的哦😄

咸香微辣肉丝虎皮尖椒的小贴士

1，主料可以根据自己喜好随意加减搭配 2，当小菜就按口味加调料 做成小咸菜冷藏吃就多加酱油和淀粉，装保鲜盒压实。

菜谱创建时间：2020-05-26 08:57:04