无面包机的榴莲包

作者： 珊儿爱两宝

无面包机版的榴莲包 馅料榴莲馅 （不粘锅小火煎黄油10克，加入200克榴莲肉，再加20克糖，20克牛奶搅拌均匀放冰箱备用） 1:200克榴莲肉 2:10克黄油 3:20克糖 4:20克奶粉 面粉用料 1:200克高筋面粉 2:100克自发粉（做馒头的） 3:40克糖 4:4克酵母 5:5克食盐 6:160牛奶 7:40克黄油 8:1个鸡蛋 面粉部分全部材料弄好筷子搅拌后再手揉10-20分钟，收圆发酵1.5小时。 发酵好擀面仗排气擀圆像包包子那样包榴莲，我差不多分成13份，一个50克左右.包好二次发酵30分钟，取一个蛋黄刷表面，洒芝麻做装饰（不用也可）.烤箱170-175，预热10分钟。170-175度烤20分钟左右即可。 备注：榴莲肉只够8个剩下用2包6小块奥利奥碎🍪包，很像巧克力包包，可以尝试喔。

用料

• 高筋面粉 250克
• 自发粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 牛奶 160克
• 酵母 4克
• 黄油 40克

无面包机的榴莲包的做法步骤

步骤 1

一个半钟会出膜

步骤 2

一个半钟会出膜

步骤 3

配方做了13个50克左右的包，榴莲馅只够8个，需要全部是榴莲的要加5个度包量，我另外包了奥利奥碎.

步骤 4

榴莲肉做法⬆️有写

步骤 5

烤了20分钟不会很过火

步骤 6

轻轻一按会回弹

步骤 7

榴莲控的口感实在太好啦

步骤 8

很像pizza面加榴莲肉的感觉

步骤 9

榴莲味的包包，我是175度左右烤20分钟，注意颜色。

步骤 10

2包六小块奥莉奥碎

步骤 11

试了口感就像巧克力包

步骤 12

此配方可以做很多款造型，自行想象…😍

无面包机的榴莲包的小贴士

没有那么复杂 没有那么专业 爱吃，好吃分享下 喜欢看看试试，用了发酵1.5小时，第二次发酵半个钟，烤20分钟前后2.3个小时间😂…

菜谱创建时间：2020-05-26 00:53:46