酸辣藕带

作者： 我还是Annie

常去武汉出差，慢慢爱上了这道菜，尤其是蓝精灵饺子馆家的这道菜，自己可以吃一份，当然，还要点上一份卤鸭脚，一听啤酒，想想就流口水。

用料

• 藕带 3根
• 大蒜 1瓣
• 朝天椒 2个
• 糖 半勺
• 醋 一勺
• 盐 2克
• 生抽 一勺
• 大葱 1段

酸辣藕带的做法步骤

步骤 1

在pdd上买的藕带，藕带就是藕宝宝，鲜嫩，不易保存，快递到北京时，藕带用保鲜膜紧紧封住，泡沫箱中加了冰袋，但还是稍微有点变棕色了。藕带取出马上用清水浸泡，吃的时候再拿出来。

步骤 2

藕带斜切

步骤 3

蒜，葱，朝天椒

步骤 4

锅中放油，爆香葱蒜辣椒

步骤 5

放入藕带翻炒

步骤 6

加生抽，醋，糖，盐，我还点了黄桂稠酒，增加风味，属锦上添花，不是必须。

步骤 7

再翻炒几下，就可以出锅，酸酸辣辣脆脆的藕带，开胃又爽口。

菜谱创建时间：2020-05-25 22:44:05