毛豆仔鸡

作者： 冰唇膏

米博迅速提升你的厨艺上次朋友来家里做客，吃了一次毛豆烧仔鸡，一直赞不绝口。今天，我决定，在烧一次，炫下我的厨艺。

用料

• 仔鸡块 500g毛豆 1500g食用油 20g小葱 10g生姜 25g料酒 15g生抽 10g老抽 5g耗油 15g盐 5g

毛豆仔鸡的做法步骤

步骤 1

小仔鸡切块，备用（可以用厨房纸巾擦干水份，会更容易入味）。

步骤 2

主锅中加入食用油、姜片、小葱，盖上锅盖和量杯，设置：3 分钟 /140℃ / 1 档（反转）煸炒。

步骤 3

加入鸡块、毛豆米、料酒、生抽、老抽、蚝油和盐，盖上锅盖，不要放量杯，设置：7 分 30 秒/120℃ / 1 档（反转）烧煮。

步骤 4

香喷喷的毛豆仔鸡出锅了，赶紧装盘食用吧。

菜谱创建时间：2020-05-25 19:24:35