手抓饼的快乐_三分钟精简版_明天的早餐_简单速度的日常早餐系列

作者： Yingzzzzz

手抓饼，最初的印象是学校门口点一份，盯着小姐姐小哥哥用熟练的手法做着一份又一份，看得也是津津有味。后来在外地读书，发现手抓饼真的是做法最简单，用料最简单，耗时最短的美食，加上百分百的成功率，它出现在日常食谱的概率就越来越高了。里面的调料可千变万化，甜的咸的辣的，搭配食材西式中式随意加入，真的是百吃不腻。

用料

• 手抓饼(葱油手抓饼) 1张
• 鸡蛋 2个
• 脆皮肠 2根
• 沙拉蛋黄酱 适量

手抓饼的快乐_三分钟精简版_明天的早餐_简单速度的日常早餐系列的做法步骤

步骤 1

准备好食材。香肠我选择的是芝心脆皮肠，其实有芝士片或者芝士碎是最好的，那是上灵魂。午餐肉，培根可随意根据喜好替换。喜辣的甚至可以再加老干妈或者甜辣酱(甜面酱辣椒酱1:2)。

步骤 2

先将香肠用少量油煎好备用。

步骤 3

热锅直接放入手抓饼，30秒翻面，打上两个鸡蛋。全程中火。 注，手抓饼一定一定要冷冻拿出，马上放入平底锅，这样好撕开包装且不容易粘锅。翻面一定要将锅铲铲至底部中间处，不要犹豫，提力翻面。

步骤 4

用锅铲将鸡蛋搅匀称，即可翻面使鸡蛋更易熟，鸡蛋大概10秒可以成型，下一步可以把手抓饼翻回来，当然也可以不翻继续放香肠。

步骤 5

放上香肠，加入沙拉蛋黄酱，继续等待大约45秒，至手抓饼表皮酥脆，即可出锅。

步骤 6

将手抓饼合上。为了更方便食用，可用锅铲再在中间竖向按压，可以听到嘎啦的酥脆声。

步骤 7

简单美味的手抓饼就这样华丽丽地完成啦！肉眼可见的饼与肉的结合，堪称完美。快来享受这简单的快乐吧！

菜谱创建时间：2020-05-25 18:26:34