炸素藕丸子

作者： 荷仙小师傅

这道菜是纯素菜哦！对于不想吃肉的朋友是不错的选择哦！

用料

• 藕 节
• 葱花 克
• 面粉 克
• 盐 克
• 姜末 克
• 鸡精 勺
• 香菜2棵

炸素藕丸子的做法步骤

步骤 1

1.莲藕洗净去皮并擦成细丝 2.加上盐、胡椒粉、生抽调味，放入面粉和香菜或者是葱末，和成比较稠的糊

步骤 2

3.准备一个小碗，以及一把小勺，每次小勺先沾下水，然后取出一个丸子的份量

步骤 3

4.用小勺取好面团，摔打在面粉中，反复做出丸子的形状

步骤 4

5.放在6成热的油锅里，慢慢放入丸子，用中火炸成金黄，捞出丸子，沥去多余的油 6.素藕丸子就大功告成了，可以蘸酱食用，也可以继续红烧哦，做红烧藕丸子

炸素藕丸子的小贴士

1.炸丸子不能用太大的火，火大容易外面熟里面生 2.炸过最好吸去多余的油份，更加健康。 3.莲藕本来有淀粉，面粉适量就好

菜谱创建时间：2020-05-25 17:06:34