小龙虾黄炖豆腐

作者： 简单好味

如果喜欢把小龙虾拆好了再烧，千万记得别把虾头揪下来就扔掉哦，掰开虾头，里面的虾黄也可以成就一道美味呢。

用料

• 小龙虾黄
• 豆腐 1块
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 香菇 1朵

小龙虾黄炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备原料，拆好小龙虾黄，豆腐切块，香菇，蒜切碎，姜切丝

步骤 2

炒锅热油，下姜丝，蒜末，香菇碎炒香

步骤 3

加小龙虾黄翻炒几下

步骤 4

加一小碗水，煮开

步骤 5

下切好的豆腐，加一小勺盐，晃动锅子让锅里的材料混合均匀，煮几分钟，直到豆腐煮熟就可以起锅了，这中间记得隔一会晃动下锅子，避免糊底

步骤 6

小龙虾黄已经足够鲜美，再加一小勺盐就足可以鲜掉眉毛啦

小龙虾黄炖豆腐的小贴士

记得要用嫩豆腐，豆腐下锅后，用晃动锅子让材料混匀，尽量不要用锅铲翻动，避免豆腐被翻烂

菜谱创建时间：2020-05-25 12:00:56