香蕉巧克力磅蛋糕

作者： 简单好味

这个蛋糕是我家俩娃超喜欢的，家里每每有发黑的香蕉，兄弟俩一定当宝一样看着，不许人吃，要留着做这个蛋糕。 这个蛋糕在磅蛋糕的基础上加了香蕉泥和黑巧克力碎。烤的时候满屋香蕉甜香，入口除了香蕉黄油的浓香，还会有巧克力的香醇和一丝丝苦，不知不觉就会吃掉一大块。

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 65克
• 泡打粉 0.5小勺
• 黑巧克力 50克
• 香蕉 1根
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 30克

香蕉巧克力磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

香蕉剥皮后放入塑料袋中，扎紧袋口，用手捏成泥

步骤 3

巧克力切碎

步骤 4

黄油软化后加入白砂糖打发至颜色变浅

步骤 5

加入鸡蛋打到充分吸收

步骤 6

加入香蕉泥打匀

步骤 7

筛入低筋面粉和泡打粉，同时加入巧克力碎拌匀

步骤 8

入模具抹平，放入预热180度的烤箱中层，烤40分钟

步骤 9

取出晾至不烫手脱膜

步骤 10

脱膜后滴样子

步骤 11

切片开吃吧，配杯咖啡更好！

香蕉巧克力磅蛋糕的小贴士

1.黄油冬季要充分软化，夏季可以不用太软，因为后面搅打也会让黄油进一步变软 2.香蕉一定要用表皮变黑，完全熟透的 3.冬季如果觉得黄油糊太干可以加入少量牛奶调节湿度 4.巧克力建议用黑巧，不会让蛋糕很甜，一点点苦还可以抵消掉磅蛋糕的甜腻

菜谱创建时间：2020-06-24 09:44:13