蛋黄/鸡蛋饼干（烤箱）10+

作者： 宝宝吃-六六妈妈

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、DHA、维生素、铁、钙等元素，有利于宝宝的生长发育，做成香香脆脆的小零食，携带方便，健康又美味，妈妈赶紧试一下吧。

用料

• 蛋黄 2个
• 蛋清 1个
• 玉米淀粉 15克
• 奶粉 12克
• 🍋柠檬汁 几滴

蛋黄/鸡蛋饼干（烤箱）10+的做法步骤

步骤 1

把所有东西准备好！放蛋清的碗要无油无水哦！

步骤 2

把淀粉，奶粉过筛倒入蛋液！我这个还没搅拌好。搅拌至无颗粒状。（这时候我喜欢挤几滴柠檬汁）

步骤 3

上下火，120度，5分钟预热。（我自己喜欢先预热）预热的时候去打发蛋白。

步骤 4

一个蛋白打发至有尖尖角，

步骤 5

打发后的蛋白分三次倒入蛋液里。

步骤 6

铺好硅油纸。把蛋液倒入裱花袋里。剪出小口，挤出小圆圈。

步骤 7

上下火，120度，17分钟。每个烤箱不一样。所以温度还是要自己调控。

步骤 8

有点脆脆。有点软软的小饼干就好了！

蛋黄/鸡蛋饼干（烤箱）10+的小贴士

1. 如果给宝宝做手指饼干可以挤成长条。 2. 不同烤箱温度有差异，如果已上色赶紧取出。 3. 密封保存，一周内使用完毕。

菜谱创建时间：2020-05-25 11:06:21