用APP打开
龙井虾仁的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

龙井虾仁

3936人浏览 270人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 芹意
芹意

龙井虾仁的用料

龙井虾仁的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁剔去纱线,用清水浸泡15分钟后搓洗,反复3、4次,至虾仁肉色发白、质地通透; 用厨房纸吸去水分;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许盐、花雕酒和蛋清,搅拌至岀黏;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淀粉上浆;搅拌至黏稠,静置约15分钟备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茶叶用约50ml开水冲泡约1分钟,不用加盖;滤出约15ml茶水,并取几片茶叶放在一起备用;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开一锅热水,快速将虾仁一个个放进水中;待虾仁一变色,立即捞出备用;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起炒锅,热锅凉油,小火煸炒葱丝;待煸炒出葱香味后,取出葱丝不用;不用等到葱丝变黄,我们只要一点点儿葱香味儿即可;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火,下入虾仁;同时下入茶叶水,大火迅速煸炒几下;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入花雕酒煸炒几下;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后点入少许糖和适量盐调味,煸炒均匀起锅。

菜谱创建时间:2012-06-21 14:44:15
换个做法

龙井虾仁的其他做法


狮子头
狮子头
2 人做过
APP查看详细教程
私家粉蒸肉
私家粉蒸肉
APP查看详细教程
凉拌金针菠菜
凉拌金针菠菜
评分 8.2 64 人做过
APP查看详细教程

赣南小炒鱼|美食台
赣南小炒鱼|美食台
3 人做过
APP查看详细教程
鱼香茄子
鱼香茄子
3 人做过
APP查看详细教程
酸辣炒鸡胗
酸辣炒鸡胗
评分 7.4 68 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


私家炸肉
私家炸肉
评分 8.4 62 人做过
APP查看详细教程
广西十大名菜之荔浦芋头扣肉
广西十大名菜之荔浦芋头扣肉
评分 7.9 142 人做过
APP查看详细教程
东北香辣肉丝
东北香辣肉丝
评分 9.0 43 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


平桥豆腐羹
平桥豆腐羹
评分 7.8 74 人做过
APP查看详细教程
15分钟搞定的美味家常熏排骨
15分钟搞定的美味家常熏排骨
评分 8.2 17 人做过
APP查看详细教程
五香卤豆腐
五香卤豆腐
评分 8.7 152 人做过
APP查看详细教程
香辣肉丝 Spicy Shredded Pork with Coriander
香辣肉丝 Spicy Shredded Pork with Coriander
评分 8.2 109 人做过
APP查看详细教程
烤猪肘配苹果酱 Roast Leg of Pork with Apple sauce
烤猪肘配苹果酱 Roast Leg of Pork with Apple sauce
评分 7.9 32 人做过
APP查看详细教程
狮子头
狮子头
2 人做过
APP查看详细教程