黑松露滑蛋奶油焗饭

作者： 鑫淼七

油浸小番茄 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104676457/

用料

• 可生食鸡蛋 2个
• 黑松露 适量
• 米饭 1碗
• 洋葱 1/4个
• 培根 2片
• 牛奶 150毫升
• 淡奶油 2勺
• 海盐 黑胡椒 蒜粉 少许
• 油浸小番茄 几颗

黑松露滑蛋奶油焗饭的做法步骤

步骤 1

锅中倒少许橄榄油加热 放入切丁的培根 洋葱 炒出香味

步骤 2

放入米饭 翻炒几下 倒入牛奶 牛奶的量要与米饭持平 翻炒均匀 中小火炖煮5分钟 中间翻炒几次 避免粘锅 五分钟后撒海盐 黑胡椒 蒜粉 意面香草 淡奶油 翻炒均匀 收汁 备用

步骤 3

滑蛋这步忘拍照了……鸡蛋打散➕3勺牛奶➕小块黑松露 搅拌均匀 锅里倒少许橄榄油 中小火加热 油温不要太高 倒入蛋液 用筷子边搅拌边小火翻炒 鸡蛋基本凝固即可 摆盘：圆柱形模具放在盘子中间 放奶油炖饭 约占模具的3/4 用勺子压实 上面放滑蛋 同样用勺子压实 表面摆油浸小番茄 擦黑松露薄片 百里香 装盘 摆好后 轻轻扯掉模具 上桌

步骤 4

黑松露滑蛋鲜香可口

步骤 5

简单 好吃 有颜 有味 你还等什么🤔

菜谱创建时间：2020-05-24 15:43:44