五香猪肝

作者： 珊珊0303

用料

• 猪肝 500克
• 花椒 适量
• 茴香 适量
• 桂皮 适量
• 丁香 适量
• 酱油 10克
• 冰糖 5克
• 盐 3克
• 料酒 3克
• 香油 适量

五香猪肝的做法步骤

步骤 1

将猪肝洗净切厚片，入沸水中焯熟后去血水。捞出沥干。

步骤 2

茴香，花椒，桂皮，丁香放入开水中卤煮30分钟，煮好后加入除香油以外其余调味料拌匀。把猪肝放入其中浸泡入味。

步骤 3

最后将浸泡好的猪肝取出，抹上香油装盘即可。

五香猪肝的小贴士

茴香等香料也可用五香粉代替。

菜谱创建时间：2020-05-24 14:09:06