家常糖醋鸡胸肉（内含糖醋酱做法）

作者： 七七七玉

酸酸甜甜就是我啦，哈哈哈，今天做的是鸡胸肉版本，这个也可以换成里脊肉都是一样的效果，有点词穷，哈哈，真的很好吃呀，尤其小朋友简直要把盘子霸占了，夏天没食欲来一道酸甜口味的很下饭呀

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡胸肉腌料：
• 1、淀粉 1勺
• 2、盐 适量
• 3、鸡精 适量
• 4、胡椒粉 适量
• 5、料酒 1勺
• 6、酱油 1勺
• 7、奥尔良鸡翅粉 适量可不放
• 糖醋酱：
• 1、番茄 1个
• 2、酱油 1勺
• 3、糖 3大勺
• 4、淀粉 2勺
• 5、米醋 2勺
• 6、老抽 3滴
• 鸡胸肉裹粉：
• 1、淀粉 5大勺
• 2、鸡蛋 1个
• 3、清水 1小勺
• 芝麻 适量

家常糖醋鸡胸肉（内含糖醋酱做法）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉顺着肉的纹理切条块

步骤 2

加入腌制的料腌半个小时

步骤 3

裹粉拌匀，要浓稠，所以加一点点水就好

步骤 4

就这种感觉

步骤 5

锅里热油，油温放入筷子周围冒泡即可放入炸制，中小火，像这样飘起来之后就立即盛出，准备复炸

步骤 6

第一次捞出

步骤 7

然后开大火热油一起放入锅里大火炸半分钟，捞出即可

步骤 8

盛出备用

步骤 9

蕃茄打成汁然后过滤一下大渣，锅里放油倒入番茄汁炒一分钟，这里我用的番茄汁所以没有额外加水，若用番茄酱代替，要适量加一点清水

步骤 10

所有酱汁配料除西红柿外全部搅拌均匀

步骤 11

倒入西红柿汁里

步骤 12

炒到浓稠，尝一下味道酸可以多加一点糖，淡了可以适量加盐

步骤 13

倒入炸好的肉翻拌均匀

步骤 14

撒上黑芝麻或者白芝麻装盘就好啦

步骤 15

超好吃呀！

家常糖醋鸡胸肉（内含糖醋酱做法）的小贴士

我用的鲜番茄所以汁含水.没有额外加水，若用番茄酱代替要适量加清水哈

菜谱创建时间：2020-05-24 14:00:16