中东烤肉•牛羊肉Kofta Kebab

作者： Amber川

前几天吃剩下来的烤牛排、烤羊排，7分熟的再加热就不好吃了，于是想了个法子做成中东烤肉，Mediterranean Kebab🧆🥙🧂学名Kofta Kebab

用料

• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 香菜 3根
• 牛肉
• 羊肉
• 猪肉
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 番茄 1个

中东烤肉•牛羊肉Kofta Kebab的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎

步骤 2

洋葱末加盐腌制出水，排掉水份。这一步叫grade

步骤 3

准备蒜末、香菜末

步骤 4

（非清真）牛肉、羊肉、猪肉切成糜

步骤 5

刚刚切好的所有食材放到一起，加适量淀粉、蛋清，搅拌

步骤 6

油锅内煎肉饼。煎完后放在鲜切的番茄片上。最后搭配自己想吃的碳水，可以开吃。

菜谱创建时间：2020-05-24 13:12:19