湿面需放冷冻室,然后要吃提前拿出来解冻,抓散!
最重要的配置汤底:蚝油一勺、鸡汁几滴、老抽一勺、猪油一勺、再加入高汤一碗。葱花一把。完事儿! 煮竹升面要点:水开后放入面条下约15秒捞起用凉水冲洗一次,这样更Q弹!然后再下锅煮15秒起锅放入汤底!完美了!开吃!