闷烧壶(保温杯)里装100°的开水约7-8分满,倒入西米。筷子搅拌,一定要搅拌。约两分钟左右搅拌一次,3次至少。
担心成品沾一坨,这一步可以勤快点,多搅拌几次,反复个8次以上,哈哈沥掉水(因为水温低了,不够闷熟)。。换一壶100°开水进去。盖上盖子。闷40分钟后打开看看。
打开如果还有白心,可以倒掉水,再装100°的开水,再闷一会。(因为壶的保温效果不一样哈,我用焖烧壶半小时就熟透了。)
煮好的西米倒掉热水,用凉开水或冰水冲洗降温。超级Q。
搭配摩飞杯,在办公室也可以喝到美味健康的杨枝甘露啦。
双莓芝士奶盖
抹茶星冰乐
喜茶酸酪芒芒
茶莓松露