牛肉丝瓜汤乌冬

作者： 萬華鏡の夢

用料

• 乌冬面 1包
• 花梅牛肉 100克
• 丝瓜 1根
• 葱花 适量

牛肉丝瓜汤乌冬的做法步骤

步骤 1

【牛肉の腌制】 ✔盐1.5匙+淀粉3匙+黑胡椒粉拧5下+姜丝5g+酱油3ml+料酒10ml+酱油5ml拌均匀之后，加熟油3ml再拌匀即可。（一斤牛肉的量）

步骤 2

丝瓜去皮，切成滚刀块。

步骤 3

乌冬面放开水焯10秒，再放流动水中冲一下，减轻酸味

步骤 4

拿100g牛肉爆炒至发白，把切好的丝瓜放进来炒几下，然后倒入适量的水。

步骤 5

等瓜变软熟了之后，就把乌冬面放进来，煮20秒左右就行了，撒点葱花，完美！

菜谱创建时间：2020-05-23 23:20:10