懒人版卤牛肉

懒人版卤牛肉的做法步骤

步骤 1

解冻牛腱

步骤 2

切开拳头大小，冷水冲洗；然后冷水下锅，烧开；倒去锅中热水，用流动的水冲洗牛肉上的血沫，沥干备用。

步骤 3

用砂锅哦，所有调料，加入适量清水烧开，加入牛肉块。

步骤 4

大火烧开，小火慢炖一小时，关火。不要打开锅盖，再焖三小时入味。最后捞出，晾凉。一部分入冷冻，下次要吃前，提前拿出来解冻。

步骤 5

工作日的午餐，来一份自己的卤牛肉，满足啊🤗每天需要蛋白质。

步骤 6

滤网过滤，老卤晾凉，准备冷冻起来。下次再用。冷冻，冷冻，冷冻。

懒人版卤牛肉的小贴士

一定要焖三小时，才入味哦。我用的是进口冷冻牛腱，优点是牛肉煮后缩水小。给老人孩子吃，可以多煮一会儿，不要放辣椒。