急性子经过三次努力终于成功了雪媚娘

作者： 我烤上了地瓜

这个甜品真的不是急性子能做的…因为要等几个小时！不过！我破解它了！

用料

• 糯米皮
• 糯米粉 50-55克
• 玉米淀粉 10-12克
• 糖 5-10克
• 牛奶 80克
• 黄油 10-15克
• 内馅儿
• 奶油 120克
• 糖/糖粉 适量
• 奥利奥碎末 三块
• 水果 榴莲/芒果/香蕉/草莓
• 炒粉
• 糯米粉 10-15克

急性子经过三次努力终于成功了雪媚娘的做法步骤

步骤 1

把皮用料除了黄油以外 倒在一起 过滤一下我就过滤了一次 然后附上保鲜膜扎洞 水开后蒸15分钟（这一步我忘拍照了嘻嘻）15分钟以后变成了这样 把黄油加进去 先加10克 如果皮还是有点发干就再加点黄油

步骤 2

混合混合混合 用刮刀 凉一些了用手 ⚠️注意：充分融合就是把黄油揉进去 最后像年糕一样 是没有油的面团 包上保鲜膜 放入❗️冷冻❗️30分钟再放入冷藏30分钟 着急的话10分钟也行

步骤 3

这个时间把奥奥和利利分离

步骤 4

捣碎

步骤 5

要把黄油都揉进去哦

步骤 6

把面团从冷冻转移到冷藏以后就可以开始打奶油了 糖的成分我写的适量是因为我随便加了点 奥利奥和水果都挺甜的 我就不想在加了 所以看你们自己的口味

步骤 7

我冷冻+冷藏40分钟就拿出来了 把熟粉撒在面板上 搓成长条 分成五等份

步骤 8

擀开它 它可以特别大 包容性特别强

步骤 9

我加了一层奶油+奥利奥+香蕉+奶油 超级大一个

步骤 10

自己做烘焙 随意点 想包啥包啥

步骤 11

超级好吃

急性子经过三次努力终于成功了雪媚娘的小贴士

1.炒熟粉的时候看着点 容易糊 基本上它热了 有点粉的味道了就差不多了 2.⚠️注意：面团用保鲜膜包好先放入冷冻再冷藏 3.因为皮用料要过滤 所以我都多加了点 范围内的用料都可以

菜谱创建时间：2020-05-23 16:37:38