肉松小贝

作者： wang_ot8u

做蛋糕只要掌握了技术要领，各种蛋糕做起来都会是零失败的。这款肉松小贝，蛋糕体松软绵密，加上我自己做的，海苔肉松一捏即撒，使小贝口感扎实，整体感很强，吃完一点也不腻，一口下去满嘴幸福！自己做的当然是色拉酱和肉松分量十足啦！自己学会做就再也不用排队买了。春天来了跟家人出游时，带上自己做的肉松小贝当零食，还是蛮不错的呦！ 🍰

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 40克
• 海苔肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 牛奶 40克
• 细砂糖 40克

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

蛋清蛋黄分离。

步骤 3

取30克白砂糖分次加入蛋清中打发。

步骤 4

打至湿性发泡，拉出弯钩就可以了。

步骤 5

蛋黄加10克白砂糖，倒入牛奶和植物油搅拌均匀。

步骤 6

面粉分次筛入，边筛边上下翻匀至面粉无颗粒，蛋黄糊和蛋白糊混合，上下翻匀。

步骤 7

烤盘铺入油布，倒上蛋糕糊，尽量刮平表面。

步骤 8

烤箱预热180度，放入烤盘，烤制18分钟左右。

步骤 9

烤好后取出晾凉。

步骤 10

用圆形模具切成圆片。

步骤 11

用刮板将中间切一下。

步骤 12

不用完全切断，能折过来就行。

步骤 13

里外都抹上沙拉酱。

步骤 14

外面粘上一层海苔肉松就可以了。

步骤 15

完成🍘

菜谱创建时间：2020-05-23 14:22:15