香菇炖鸡

作者： 小麦妈咪呀

用料

• 鸡 1只
• 干香菇 10~15朵
• 盐 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 葱 2根

香菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁小块，焯水洗干净

步骤 2

锅烧热放姜片和鸡肉，全程小火炒，炒到两面金黄，沿着锅边加一勺料酒翻炒，再加一勺生抽翻炒。

步骤 3

炒好加水没过鸡肉大火烧开

步骤 4

干香菇洗净，加温水泡发，水稍微多点，泡香菇的水可以用来炖鸡

步骤 5

水开后把所有东西倒入炖锅或砂锅。加入葱和盐，喜欢清淡的也可以炖好后再放盐。

步骤 6

我用的电炖锅炖三个小时，肉烂汤靓

菜谱创建时间：2020-05-23 13:52:25